sábado, 19 de maio de 2012

Sai um pãozinho Do Gião...

Hoje saiu mais uma fornada de Artisan Bread "Do Gião" (quer dizer, daqui, do nosso...).
Este levou 4 chávenas de farinha de trigo T65, duas chávenas de farinha de trigo integral e 1/2 chávena de farinha de aveia (flocos de aveia triturados na Bimby). O resto é como já expliquei aqui, com dois dias de descanso no frigorífico, sempre da mesma maneira...
Ficou uma delícia!



Desta vez, não usei folha de alumínio na forma. Untei-a com óleo vegetal.




Que tal?

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